NATURE DES SOLS : Plateau argileux composé de gros galets roulés
CEPAGES : Syrah, Mourvèdre, Grenache
VINIFICATION : Foulage et éraflage. Fermentation 25 jours à 26°c pour extraire la couleur et les tanins. Conservation dans des cuves enterrées.
DEGUSTATION : Robe pourpre très soutenue. Nez riche et élégant, aux arômes de cassis, groseille, framboise. Évolution vers des arômes de fruits confits, poivre et cacao en vieillissant. Bouche veloutée et équilibrée, de bonne persistance aromatique sur des notes de petits fruits rouges.
ACCORDS METS & VINS : Accompagnera idéalement une daube provençale, et des viandes rouges ou en sauce. Servir à 18°C. Peut se conserver 8 ans.
DISTINCTIONS : (89-91) R. PARKER 2019
- Terroir : Crus Méridionaux
- Couleur : Rouge
Romain Duvernay est un œnologue de talent associé à la Maison nRm Millésimes, reconnu par ses pairs comme l’un des plus fins palais de la région. Après s’être aguerri dans son art à Bordeaux, en Languedoc, en Bourgogne et chez un distributeur national de la restauration, il se prend vite d’amour pour toutes les ressources de la Vallée du Rhône, notamment pour ses cépages emblématiques : le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre.
Connaissant toutes les subtilités des cépages et des terroirs, Romain Duvernay donne naissance en 2010 à la marque qui porte son nom.
En 2016, Jean-Marc Pottiez, créateur et développeur de grandes marques en Champagne et en Bourgogne, et confiant dans le potentiel de développement d’une région de production viticole aussi riche que la Vallée du Rhône, décide d’y créer la Maison nRm Millésimes. Il s’associe, à cette fin, les services du talentueux Romain DUVERNAY, et rachète alors sa marque-signature.
Sous cette signature, Romain Duvernay et Jean-Marc Pottiez développent alors plusieurs partenariats entre des domaines du Sud comme du Nord de la Vallée du Rhône et la maison nRm Millésimes, dans le but de dénicher les plus belles expressions des terroirs et des cépages de cette région riche en diversité.
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- Fiche produit - Romain Duvernay Lirac 2023.pdf
- Fiche produit - Romain Duvernay Lirac 2023- EN.pdf
89-91 Robert Parker 2019