NATURE DES SOLS : Sols granitiques exposés Sud et protégés des vents du Nord.
CEPAGES : 100% Syrah
VINIFICATION : Récolte à maturité des sucres et des tanins ; égrappage ; macération de 3 semaines puis élevage en fûts pendant 9 mois. Remontage classique pendant la phase fermentaire puis un soutirage lors de l’élevage en fûts.
DEGUSTATION : La robe est d’un rouge grenat profond avec des nuances violines. Le nez présente des notes aromatiques complexes de fruits noirs (mûres, myrtilles et cassis) et de violette. Quelques épices et notes de vanille viennent agrémenter le tout. En bouche, le charnu allié à une réelle fraîcheur confère à ce vin une sensation harmonieuse.
ACCORDS METS & VINS : Fraîcheur et tanins fondus permettent d’apprécier ce cru dès maintenant. Peut se conserver néanmoins encore 10 ans. A apprécier sur viandes rouges, gibiers et volailles en sauce.
DISTINCTIONS : OR/GOLD 93/100 GLOBAL SYRAH MASTERS 2018
- Terroir : Crus Septentrionaux
- Couleur : Rouge
Romain Duvernay est un œnologue de talent associé à la Maison nRm Millésimes, reconnu par ses pairs comme l’un des plus fins palais de la région. Après s’être aguerri dans son art à Bordeaux, en Languedoc, en Bourgogne et chez un distributeur national de la restauration, il se prend vite d’amour pour toutes les ressources de la Vallée du Rhône, notamment pour ses cépages emblématiques : le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre.
Connaissant toutes les subtilités des cépages et des terroirs, Romain Duvernay donne naissance en 2010 à la marque qui porte son nom.
En 2016, Jean-Marc Pottiez, créateur et développeur de grandes marques en Champagne et en Bourgogne, et confiant dans le potentiel de développement d’une région de production viticole aussi riche que la Vallée du Rhône, décide d’y créer la Maison nRm Millésimes. Il s’associe, à cette fin, les services du talentueux Romain DUVERNAY, et rachète alors sa marque-signature.
Sous cette signature, Romain Duvernay et Jean-Marc Pottiez développent alors plusieurs partenariats entre des domaines du Sud comme du Nord de la Vallée du Rhône et la maison nRm Millésimes, dans le but de dénicher les plus belles expressions des terroirs et des cépages de cette région riche en diversité.
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OR/GOLD 93/100 GLOBAL SYRAH MASTERS 2018