Clos Des Mûres Côtes du Rhône BIO sans sulfites 2018

EAN Code: 3760256770436

Situé à Visan, dans l'enclave des Papes, en Drôme Provençale, le domaine est une propriété familiale depuis 1922. Les 30 hectares de vigne sont entourés de lavandins utilisés pour leurs huiles essentielles, et de mûriers, vestiges de l’élevage de vers à soie qui ont donné son nom au domaine.

NATURE DES SOLS : Argilo calcaire

CEPAGES : 72% Grenache, 25% Syrah, 3% Mourvèdre

VINIFICATION : Récolte à pleine maturité au niveau des tanins et de la teneur en sucre. Foulage, égrappage et macération longue en évitant l’oxygénation lors du convoyage des raisins vers le pressoir. Aucun apport de S02 tout au long du cycle de production, hormis celui résultant naturellement du processus fermentaire.

EMBOUTEILLAGE : Pour parer à sa fragilité, le vin est embouteillé à la propriété afin d’éviter tout pompage superflu, et filtré avec soin. Les bouteilles sont intégralement inertées à l’azote avant remplissage et équipées d’un bouchon haute densité.

DEGUSTATION : Vin équilibré et frais. Le nez dévoile des arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs. Bouche très fruitée, savoureuse et charnue qui se termine sur des tanins soyeux et légèrement réglissés.

ACCORDS METS & VINS : Viandes rouges grillées, gibiers et volailles, fromages de caractère. A servir entre 16° et 18°C. Temps de garde : 2 à 3 ans.

Terroir : Côtes-du-Rhône & Villages, Bio
Terroir : Côtes-du-Rhône & Villages, Bio
Couleur : Rouge

Romain Duvernay Domaines

nRm Millésimes met les vignerons à l’honneur ! Outre notre signature Romain Duvernay (du nom de notre eonologue, dégustateur de talents en Vallée du Rhône), notre maison entend valoriser la spécificité de chacun de ses domaines partenaires.

Le respect des traditions ancestrales, l’amour du travail de la terre, ou encore l’esprit d’innovation distinguent chaque domaine de notre sélection.

Du domaine familial transmis de génération en génération, aux reconversions biologiques et innovantes, nRm Millésimes souhaite mettre en lumière toute cette diversité.

Notre rôle : les promouvoir, faciliter leur accès à de nouveaux marchés en France et à l’international, et faire reconnaître la qualité de leurs produits par nos participations à des dégustations et des concours prestigieux. nRm Millésimes, offre aux domaines toute la notoriété qu’ils méritent.

Téléchargez la brochure de présentation de nos domaines partenaires !

Pour télécharger ce document vous devez être identifié. Merci de vous connecter ou de créer un compte