Clos Volabis Côtes du Rhône Villages Suze la Rousse bio 2018
EAN Code: 3760256771433Propriété familiale située sur les collines de Visan et de Tulette, le Clos Volabis s’étend sur 60 hectares, créant un écosystème avec une biodiversité exceptionnelle. Pour développer cette biodiversité, les vignes côtoient des oliviers, de la lavande mais aussi des chênes truffiers et des champs de céréales. Certifié biologique depuis déjà 10 ans, l’exposition du vignoble, la diversité des cépages et l’âge des ceps de vignes permettent l’élaboration de vins aromatiques d’une grande finesse, et une haute expression du terroir.
NATURE DES SOLS: Terrasses formées de cailloutis, de sable et d'argile.
CEPAGES : 70% Grenache, 30% Syrah
VINIFICATION: Récolte à maturation. Vinification traditionnelle en cuve béton à température contrôlée (<28 ° C). Elevage en barrique 8 mois.
DEGUSTATION: Robe grenat. Le nez dévoile des notes de fruits noirs très mûrs, compotés. La bouche est ample, concentrée, avec une finale suave et des tanins soyeux.
ACCORDS METS ET VINS: Veau, agneau, coq au vin Servir à 18°C. Garde 5 à 8 ans.
DISTINCTIONS : 15.5/20 BETTANE ET DESSEAUVE 2020, BRONZE DECANTER 2020
- Terroir : Côtes-du-Rhône & Villages, Bio
- Terroir : Côtes-du-Rhône & Villages, Bio
- Couleur : Rouge
nRm Millésimes met les vignerons à l’honneur ! Outre notre signature Romain Duvernay (du nom de notre eonologue, dégustateur de talents en Vallée du Rhône), notre maison entend valoriser la spécificité de chacun de ses domaines partenaires.
Le respect des traditions ancestrales, l’amour du travail de la terre, ou encore l’esprit d’innovation distinguent chaque domaine de notre sélection.
Du domaine familial transmis de génération en génération, aux reconversions biologiques et innovantes, nRm Millésimes souhaite mettre en lumière toute cette diversité.
Notre rôle : les promouvoir, faciliter leur accès à de nouveaux marchés en France et à l’international, et faire reconnaître la qualité de leurs produits par nos participations à des dégustations et des concours prestigieux. nRm Millésimes, offre aux domaines toute la notoriété qu’ils méritent.
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15.5/20 BETTANE ET DESSEAUVE 2020, BRONZE DECANTER 2020