Côte Rôtie 2017
EAN Code: 3760256772812Situé à l’extrême nord de l’appellation, à Saint Cyr-sur-Rhône, le vignoble du domaine s’étend en coteaux de 200 à 350 mètres d’altitude, caractérisé par de vieilles vignes et vendangé manuellement.
NATURE DES SOLS : Terroir de schistes sur un coteau orienté sud-ouest. Vignes plantées à même la roche.
CEPAGES : 100% Syrah
VINIFICATION : Récolte à maturité optimum des raisins : cuvaison de 3 semaines à un mois ; pigeage léger, immersion du marc. Soutirage en barrique après fermentation malolactique. Elevage en fûts de chêne (25% de fûts neufs).
DEGUSTATION : Robe rouge rubis profond. Nez complexe et élégant aux arômes de fruits noirs mêlés à des notes florales et épicés. En bouche on retrouve la palette aromatique. Vin harmonieux, gras et avec une belle longueur.
ACCORDS METS & VINS : Accompagnement idéal de plats de viandes telles filet de bœuf en croûte, faisan rôti ou gigot d’agneau. Conservation en caves : plus de 10 ans
- Terroir : Crus Septentrionaux
- Couleur : Rouge
Romain Duvernay est un œnologue de talent associé à la Maison nRm Millésimes, reconnu par ses pairs comme l’un des plus fins palais de la région. Après s’être aguerri dans son art à Bordeaux, en Languedoc, en Bourgogne et chez un distributeur national de la restauration, il se prend vite d’amour pour toutes les ressources de la Vallée du Rhône, notamment pour ses cépages emblématiques : le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre.
Connaissant toutes les subtilités des cépages et des terroirs, Romain Duvernay donne naissance en 2010 à la marque qui porte son nom.
En 2016, Jean-Marc Pottiez, créateur et développeur de grandes marques en Champagne et en Bourgogne, et confiant dans le potentiel de développement d’une région de production viticole aussi riche que la Vallée du Rhône, décide d’y créer la Maison nRm Millésimes. Il s’associe, à cette fin, les services du talentueux Romain DUVERNAY, et rachète alors sa marque-signature.
Sous cette signature, Romain Duvernay et Jean-Marc Pottiez développent alors plusieurs partenariats entre des domaines du Sud comme du Nord de la Vallée du Rhône et la maison nRm Millésimes, dans le but de dénicher les plus belles expressions des terroirs et des cépages de cette région riche en diversité.
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